陜西環(huán)保餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)

一、云平臺(tái)簡介

1大局、概述

功能：

餐飲業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機(jī)物（VOCS）和PM10的主要來源之一豐富內涵。近年來隨著環(huán)保治理的加強(qiáng)，各級政府不斷強(qiáng)化餐飲經(jīng)營商全覆蓋安裝油煙凈化器工作效率和安，但在監(jiān)管上仍存在一些問題和漏洞就能壓製。

（1）主動(dòng)環(huán)保意識差：多數(shù)中小型餐飲業(yè)主認(rèn)為持有工商、食藥等部門的證件即可合法經(jīng)營產能提升，忽視了環(huán)評審批發揮，導(dǎo)致廚房油煙凈化設(shè)施安裝無規(guī)范要求；

（2）因油煙凈化設(shè)施功率大小直接影響購置安裝成本和油煙凈化效果適應能力，盡管安裝了凈化設(shè)備設施，凈化效果不好的油煙擾民投訴問題也時(shí)有發(fā)生；

（3）商家自律監(jiān)管難：在檢查過程中快速增長，餐飲業(yè)主雖安裝了油煙凈化設(shè)備要求，但沒有做到自覺維護(hù)使用，定期清洗效果不明顯通過活化；

（4）監(jiān)察難度大：餐飲企業(yè)數(shù)量巨大開放以來，靠人力監(jiān)管無法實(shí)現(xiàn)全覆蓋，有些監(jiān)測項(xiàng)目需要專業(yè)檢測公司和專業(yè)設(shè)備多次采樣防控，較長時(shí)間的分析鑒定組合運用，監(jiān)察成本高、難度大穩步前行。

為了彌補(bǔ)現(xiàn)存餐飲行業(yè)在煙油監(jiān)測上的漏洞攜手共進，同時(shí)便利監(jiān)管部門的監(jiān)察實力增強，安科瑞油煙監(jiān)測云平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生。油煙監(jiān)測模塊通過2G/4G與云端平臺(tái)進(jìn)行通信和數(shù)據(jù)交互擴大公共數據，系統(tǒng)能夠?qū)ζ髽I(yè)餐飲設(shè)備的開機(jī)狀態(tài)、運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)控；實(shí)現(xiàn)開機(jī)率監(jiān)測設計標準，凈化效率監(jiān)測深度，設(shè)施停運(yùn)告警，待清洗告警經過，異常告警等功能帶來全新智能；對采集數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析、排名等統(tǒng)計(jì)功能核心技術體系；較之傳統(tǒng)的靜電監(jiān)測方案自主研發，更具安全性和實(shí)效性。

2新產品、應(yīng)用場所

二意向、平臺(tái)結(jié)構(gòu)

      平臺(tái)GIS地圖采集餐飲油煙處理設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和油煙排放的濃度數(shù)據(jù)，自動(dòng)對超標(biāo)排放及異常企業(yè)進(jìn)行提示預(yù)警更加廣闊，監(jiān)管部門可迅速進(jìn)行處理系統性，督促餐飲企業(yè)整改設(shè)備，并定期清洗、維護(hù)損耗，實(shí)現(xiàn)減排環(huán)保，不擾民等目的長遠所需。

現(xiàn)場安裝監(jiān)測終端形式，持續(xù)監(jiān)測油煙凈化器的工作狀態(tài)，包括設(shè)備運(yùn)行的電流非常完善，同時(shí)結(jié)合排煙口的揮發(fā)性物質(zhì)便利性、顆粒物濃度等

進(jìn)行對比分析，一旦排放超標(biāo)非常重要，系統(tǒng)會(huì)發(fā)出異常信號實事求是。

油煙監(jiān)測設(shè)備用來監(jiān)測油煙最新、顆粒物、NmHc等數(shù)據(jù)

凈化器和風(fēng)機(jī)配合對油煙進(jìn)行凈化處理，同時(shí)對凈化設(shè)備的電流進(jìn)行監(jiān)測

設(shè)備通過4G網(wǎng)絡(luò)將采集的數(shù)據(jù)上傳至遠(yuǎn)程云端服務(wù)器

三生產體系、平臺(tái)主要功能

在線監(jiān)測

對油煙排污數(shù)據(jù)的監(jiān)測約定管轄，包括油煙排放濃度雙向互動，顆粒物，NmHc等數(shù)值采集監(jiān)測新創新即將到來；同時(shí)對監(jiān)控風(fēng)機(jī)和凈化器的啟停狀態(tài)生產效率、運(yùn)行數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)測創新的技術。

告警數(shù)據(jù)監(jiān)測

系統(tǒng)根據(jù)采集的油煙數(shù)值大小，產(chǎn)生對應(yīng)的排放超標(biāo)告警更合理；對凈化器的運(yùn)行數(shù)據(jù)分析有序推進，上傳凈化設(shè)備對應(yīng)的運(yùn)行、停機(jī)顯著、故障等告警事件深入開展。

數(shù)據(jù)分析

運(yùn)行時(shí)長分析，離線分析需求；告警占比、排名分析；歷史數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)各方面，企業(yè)分析報(bào)告等。

隱患管理

系統(tǒng)對采集的告警數(shù)據(jù)分析占，產(chǎn)生對應(yīng)的隱患記錄空間廣闊，派發(fā)、處理隱患真諦所在，及時(shí)處理告警，形成閉環(huán)結構不合理。

基礎(chǔ)數(shù)據(jù)維護(hù)

個(gè)人信息提供深度撮合服務、權(quán)限維護(hù)，企業(yè)信息錄入競爭力，對應(yīng)測點(diǎn)信息錄入等最為突出。

數(shù)據(jù)服務(wù)

數(shù)據(jù)采集，短信提醒特點，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和解析。

設(shè)備清洗維護(hù)

對油煙監(jiān)測設(shè)備制定濾芯清洗/更換的維護(hù)計(jì)劃，在設(shè)定的期限超期后意見征詢，系統(tǒng)會(huì)產(chǎn)生對應(yīng)的報(bào)警組成部分，來提醒用戶對采 集濾芯進(jìn)行更換或者清洗操作。

四發揮重要帶動作用、業(yè)務(wù)模式

（一）數(shù)據(jù)托管方式

安科瑞指導(dǎo)用戶完成油煙監(jiān)測設(shè)備的安裝開拓創新，用戶將數(shù)據(jù)上傳至安科瑞油煙監(jiān)測運(yùn)營云平臺(tái)，委托安科瑞管理明確了方向，按規(guī)定/約定收取托管費(fèi)用去完善。

（二）用戶自建平臺(tái)

平臺(tái)建在用戶監(jiān)控室內(nèi)硬件客戶可以按照我方推薦設(shè)備配置標(biāo)準(zhǔn)采購或者申請阿里云服務(wù)器。安科瑞為客戶完成平臺(tái)的建設(shè)和運(yùn)管隊(duì)伍的培訓(xùn)必然趨勢。