西安環(huán)保餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)

一能運用、云平臺(tái)簡(jiǎn)介

1、概述

功能：

餐飲業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機(jī)物（VOCS）和PM10的主要來源之一智能設備。近年來隨著環(huán)保治理的加強(qiáng)不可缺少，各級(jí)政府不斷強(qiáng)化餐飲經(jīng)營商全覆蓋安裝油煙凈化器工作，但在監(jiān)管上仍存在一些問題和漏洞特點。

（1）主動(dòng)環(huán)保意識(shí)差：多數(shù)中小型餐飲業(yè)主認(rèn)為持有工商積極回應、食藥等部門的證件即可合法經(jīng)營，忽視了環(huán)評(píng)審批又進了一步，導(dǎo)致廚房油煙凈化設(shè)施安裝無規(guī)范要求多種場景；

（2）因油煙凈化設(shè)施功率大小直接影響購置安裝成本和油煙凈化效果，盡管安裝了凈化設(shè)備規劃，凈化效果不好的油煙擾民投訴問題也時(shí)有發(fā)生擴大公共數據；

（3）商家自律監(jiān)管難：在檢查過程中，餐飲業(yè)主雖安裝了油煙凈化設(shè)備帶動擴大，但沒有做到自覺維護(hù)使用核心技術體系，定期清洗效果不明顯；

（4）監(jiān)察難度大：餐飲企業(yè)數(shù)量巨大持續發展，靠人力監(jiān)管無法實(shí)現(xiàn)全覆蓋必然趨勢，有些監(jiān)測(cè)項(xiàng)目需要專業(yè)檢測(cè)公司和專業(yè)設(shè)備多次采樣，較長時(shí)間的分析鑒定供給，監(jiān)察成本高的方法、難度大。

為了彌補(bǔ)現(xiàn)存餐飲行業(yè)在煙油監(jiān)測(cè)上的漏洞進行探討，同時(shí)便利監(jiān)管部門的監(jiān)察落到實處，安科瑞油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生服務水平。油煙監(jiān)測(cè)模塊通過2G/4G與云端平臺(tái)進(jìn)行通信和數(shù)據(jù)交互，系統(tǒng)能夠?qū)ζ髽I(yè)餐飲設(shè)備的開機(jī)狀態(tài)技術創新、運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)控處理方法；實(shí)現(xiàn)開機(jī)率監(jiān)測(cè)，凈化效率監(jiān)測(cè)持續向好，設(shè)施停運(yùn)告警習慣，待清洗告警，異常告警等功能進展情況；對(duì)采集數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析的積極性、排名等統(tǒng)計(jì)功能；較之傳統(tǒng)的靜電監(jiān)測(cè)方案生產效率，更具安全性和實(shí)效性使命責任。

2、應(yīng)用場(chǎng)所

二使用、平臺(tái)結(jié)構(gòu)

      平臺(tái)GIS地圖采集餐飲油煙處理設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和油煙排放的濃度數(shù)據(jù)合規意識，自動(dòng)對(duì)超標(biāo)排放及異常企業(yè)進(jìn)行提示預(yù)警，監(jiān)管部門可迅速進(jìn)行處理有效性，督促餐飲企業(yè)整改設(shè)備創新內容，并定期清洗、維護(hù)廣泛關註，實(shí)現(xiàn)減排環(huán)保善於監督，不擾民等目的。

現(xiàn)場(chǎng)安裝監(jiān)測(cè)終端深入實施，持續(xù)監(jiān)測(cè)油煙凈化器的工作狀態(tài)至關重要，包括設(shè)備運(yùn)行的電流，同時(shí)結(jié)合排煙口的揮發(fā)性物質(zhì)效果、顆粒物濃度等

進(jìn)行對(duì)比分析有所應，一旦排放超標(biāo)，系統(tǒng)會(huì)發(fā)出異常信號(hào)合作關系。

油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備用來監(jiān)測(cè)油煙著力提升、顆粒物、NmHc等數(shù)據(jù)

凈化器和風(fēng)機(jī)配合對(duì)油煙進(jìn)行凈化處理傳遞，同時(shí)對(duì)凈化設(shè)備的電流進(jìn)行監(jiān)測(cè)

設(shè)備通過4G網(wǎng)絡(luò)將采集的數(shù)據(jù)上傳至遠(yuǎn)程云端服務(wù)器

三融合、平臺(tái)主要功能

在線監(jiān)測(cè)

對(duì)油煙排污數(shù)據(jù)的監(jiān)測(cè)，包括油煙排放濃度相關性，顆粒物完成的事情，NmHc等數(shù)值采集監(jiān)測(cè)；同時(shí)對(duì)監(jiān)控風(fēng)機(jī)和凈化器的啟停狀態(tài)、運(yùn)行數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)測(cè)改造層面。

告警數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)

系統(tǒng)根據(jù)采集的油煙數(shù)值大小供給，產(chǎn)生對(duì)應(yīng)的排放超標(biāo)告警；對(duì)凈化器的運(yùn)行數(shù)據(jù)分析經驗分享，上傳凈化設(shè)備對(duì)應(yīng)的運(yùn)行解決方案、停機(jī)、故障等告警事件系列。

數(shù)據(jù)分析

運(yùn)行時(shí)長分析作用，離線分析；告警占比慢體驗、排名分析著力增加；歷史數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，企業(yè)分析報(bào)告等科技實力。

隱患管理

系統(tǒng)對(duì)采集的告警數(shù)據(jù)分析流程，產(chǎn)生對(duì)應(yīng)的隱患記錄，派發(fā)勃勃生機、處理隱患，及時(shí)處理告警極致用戶體驗，形成閉環(huán)提供有力支撐。

基礎(chǔ)數(shù)據(jù)維護(hù)

個(gè)人信息、權(quán)限維護(hù)建議，企業(yè)信息錄入品率，對(duì)應(yīng)測(cè)點(diǎn)信息錄入等。

數(shù)據(jù)服務(wù)

數(shù)據(jù)采集不斷發展，短信提醒積極影響，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和解析。

設(shè)備清洗維護(hù)

對(duì)油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備制定濾芯清洗/更換的維護(hù)計(jì)劃緊密協作，在設(shè)定的期限超期后越來越重要，系統(tǒng)會(huì)產(chǎn)生對(duì)應(yīng)的報(bào)警，來提醒用戶對(duì)采 集濾芯進(jìn)行更換或者清洗操作發揮重要作用。

四醒悟、業(yè)務(wù)模式

（一）數(shù)據(jù)托管方式

安科瑞指導(dǎo)用戶完成油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備的安裝，用戶將數(shù)據(jù)上傳至安科瑞油煙監(jiān)測(cè)運(yùn)營云平臺(tái)高質量，委托安科瑞管理也逐步提升，按規(guī)定/約定收取托管費(fèi)用。

（二）用戶自建平臺(tái)

平臺(tái)建在用戶監(jiān)控室內(nèi)硬件客戶可以按照我方推薦設(shè)備配置標(biāo)準(zhǔn)采購或者申請(qǐng)阿里云服務(wù)器註入了新的力量。安科瑞為客戶完成平臺(tái)的建設(shè)和運(yùn)管隊(duì)伍的培訓(xùn)重要的作用。