山東餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)

一與時俱進、云平臺簡介

1應用、概述

功能：

餐飲業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機物（VOCS）和PM10的主要來源之一解決方案。近年來隨著環(huán)保治理的加強更優質，各級政府不斷強化餐飲經(jīng)營商全覆蓋安裝油煙凈化器工作，但在監(jiān)管上仍存在一些問題和漏洞初步建立。

（1）主動環(huán)保意識差：多數(shù)中小型餐飲業(yè)主認(rèn)為持有工商項目、食藥等部門的證件即可合法經(jīng)營，忽視了環(huán)評審批重要方式，導(dǎo)致廚房油煙凈化設(shè)施安裝無規(guī)范要求綜合運用；

（2）因油煙凈化設(shè)施功率大小直接影響購置安裝成本和油煙凈化效果，盡管安裝了凈化設(shè)備發展需要，凈化效果不好的油煙擾民投訴問題也時有發(fā)生創新內容；

（3）商家自律監(jiān)管難：在檢查過程中，餐飲業(yè)主雖安裝了油煙凈化設(shè)備信息，但沒有做到自覺維護(hù)使用實踐者，定期清洗效果不明顯；

（4）監(jiān)察難度大：餐飲企業(yè)數(shù)量巨大廣泛關註，靠人力監(jiān)管無法實現(xiàn)全覆蓋豐富，有些監(jiān)測項目需要專業(yè)檢測公司和專業(yè)設(shè)備多次采樣，較長時間的分析鑒定，監(jiān)察成本高善於監督、難度大大局。

為了彌補現(xiàn)存餐飲行業(yè)在煙油監(jiān)測上的漏洞，同時便利監(jiān)管部門的監(jiān)察數據，安科瑞油煙監(jiān)測云平臺應(yīng)運而生效率和安。油煙監(jiān)測模塊通過2G/4G與云端平臺進(jìn)行通信和數(shù)據(jù)交互，系統(tǒng)能夠?qū)ζ髽I(yè)餐飲設(shè)備的開機狀態(tài)應用提升、運行狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)控不同需求；實現(xiàn)開機率監(jiān)測，凈化效率監(jiān)測新品技，設(shè)施停運告警發展空間，待清洗告警，異常告警等功能保持穩定；對采集數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析就此掀開、排名等統(tǒng)計功能；較之傳統(tǒng)的靜電監(jiān)測方案，更具安全性和實效性總之。

2、應(yīng)用場所

二紮實做、平臺結(jié)構(gòu)

      平臺GIS地圖采集餐飲油煙處理設(shè)備運行狀態(tài)和油煙排放的濃度數(shù)據(jù)足了準備，自動對超標(biāo)排放及異常企業(yè)進(jìn)行提示預(yù)警，監(jiān)管部門可迅速進(jìn)行處理支撐作用，督促餐飲企業(yè)整改設(shè)備穩步前行，并定期清洗、維護(hù)著力提升，實現(xiàn)減排環(huán)保自然條件，不擾民等目的。

現(xiàn)場安裝監(jiān)測終端，持續(xù)監(jiān)測油煙凈化器的工作狀態(tài)體系流動性，包括設(shè)備運行的電流，同時結(jié)合排煙口的揮發(fā)性物質(zhì)深度、顆粒物濃度等

進(jìn)行對比分析助力各行，一旦排放超標(biāo)，系統(tǒng)會發(fā)出異常信號帶來全新智能。

油煙監(jiān)測設(shè)備用來監(jiān)測油煙互動互補、顆粒物、NmHc等數(shù)據(jù)

凈化器和風(fēng)機配合對油煙進(jìn)行凈化處理提供有力支撐，同時對凈化設(shè)備的電流進(jìn)行監(jiān)測

設(shè)備通過4G網(wǎng)絡(luò)將采集的數(shù)據(jù)上傳至遠(yuǎn)程云端服務(wù)器

三實際需求、平臺主要功能

在線監(jiān)測

對油煙排污數(shù)據(jù)的監(jiān)測配套設備，包括油煙排放濃度，顆粒物性能，NmHc等數(shù)值采集監(jiān)測建議；同時對監(jiān)控風(fēng)機和凈化器的啟停狀態(tài)、運行數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)測設計。

告警數(shù)據(jù)監(jiān)測

系統(tǒng)根據(jù)采集的油煙數(shù)值大小，產(chǎn)生對應(yīng)的排放超標(biāo)告警；對凈化器的運行數(shù)據(jù)分析善謀新篇，上傳凈化設(shè)備對應(yīng)的運行推進高水平、停機、故障等告警事件供給。

數(shù)據(jù)分析

運行時長分析不斷發展，離線分析；告警占比拓展應用、排名分析非常重要；歷史數(shù)據(jù)統(tǒng)計，企業(yè)分析報告等自動化方案。

隱患管理

系統(tǒng)對采集的告警數(shù)據(jù)分析行動力，產(chǎn)生對應(yīng)的隱患記錄，派發(fā)空間廣闊、處理隱患落到實處，及時處理告警，形成閉環(huán)集成技術。

基礎(chǔ)數(shù)據(jù)維護(hù)

個人信息新創新即將到來、權(quán)限維護(hù)，企業(yè)信息錄入設計，對應(yīng)測點信息錄入等創新能力。

數(shù)據(jù)服務(wù)

數(shù)據(jù)采集至關重要，短信提醒主動性，數(shù)據(jù)存儲和解析。

設(shè)備清洗維護(hù)

對油煙監(jiān)測設(shè)備制定濾芯清洗/更換的維護(hù)計劃改進措施，在設(shè)定的期限超期后範圍，系統(tǒng)會產(chǎn)生對應(yīng)的報警，來提醒用戶對采 集濾芯進(jìn)行更換或者清洗操作發展的關鍵。

四、業(yè)務(wù)模式

（一）數(shù)據(jù)托管方式

安科瑞指導(dǎo)用戶完成油煙監(jiān)測設(shè)備的安裝，用戶將數(shù)據(jù)上傳至安科瑞油煙監(jiān)測運營云平臺有所應，委托安科瑞管理道路，按規(guī)定/約定收取托管費用面向。

（二）用戶自建平臺

平臺建在用戶監(jiān)控室內(nèi)硬件客戶可以按照我方推薦設(shè)備配置標(biāo)準(zhǔn)采購或者申請阿里云服務(wù)器。安科瑞為客戶完成平臺的建設(shè)和運管隊伍的培訓(xùn)空間廣闊。